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茄汁土豆面疙瘩

茄汁土豆面疙瘩的做法

1张图片

“看了别人的做法，自己也做了一遍，少许地方还是不一样的。”

食材明细

主料

熟土豆泥 适量
面粉适量

辅料

鸡蛋适量
奶酪粉 适量
番茄适量
洋葱末 适量
高汤适量

配料

黑胡椒 适量
番茄酱 适量
盐适量

酸咸口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

茄汁土豆面疙瘩的做法步骤

1
熟土豆泥，鸡蛋，奶酪粉，黑胡椒，盐，面粉全部均匀搅拌好的土豆面疙瘩，切成小段，压出纹路有利于沾附酱汁。
2
先少油炒香洋葱末，然后放入番茄和番茄酱，加入高汤，盐混合煮出来的酱汁。
3
将已经焯过水的熟土豆面疙瘩倒入洋葱番茄酱汁中，小火煮至熟烂即可出锅，点缀上黑胡椒粒和葱末。

来自美食天下球球厨窝的作品

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