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香肠面包首发

香肠面包的做法

3张图片

食材明细

主料

高粉 350g
鸡蛋 1只
牛奶 180g
香肠 10根

辅料

黄油 20g
糖 5g
酵母 5g
盐 2g

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

香肠面包的做法步骤

1
将所有食材放入面包桶内，除黄油外，和面20分钟
2
放入黄油继续和面20分钟
3
放入盆中进行发酵
4
发酵至2到2.5倍
5
排空气，将面团分10小团
6
取一面团擀成长条，三分之一外切几刀，然后放上香肠
7
由上往下卷起
8
放入烤盘中，进行第二次发酵
9
发酵至2倍，涂上蛋液，烤箱180度预热5分钟，放入烤箱上下烤20分钟
10
成品图

来自美食天下花擦擦的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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