红烧带鱼
红烧带鱼的做法步骤
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1将新鲜带鱼切断清洗干净滤干水份。 -
2用姜片,盐,料酒,生粉搅拌均匀腌制一会儿 -
3炒锅开火烧热,倒入适量花生油,把带鱼码入 -
4煎至两面金黄 -
5夾出备用 -
6准备葱姜蒜,干辣椒段,八角 -
7锅里倒入少许花生米,放入葱姜蒜,干辣椒八角爆香 -
8倒入些许豆瓣酱炒出红油 -
9码入煎好的带鱼 -
10加入半碗清水 -
11加老抽上色,生抽蚝油,盖盖小火闷烧一会儿 -
12快收汁时加一点鸡粉,葱段 -
13装盘,香菜点缀 -
14香,好吃下饭😋。














