青椒土豆丝
青椒土豆丝的做法步骤
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1土豆擦丝,青椒切丝。过水洗一下,土豆淀粉比较多,洗完泡在清水里。我用的是不辣的青椒,有喜欢辣的朋友也可以加两个尖椒出味。 -
2锅内入油,大火。 -
3油热后下入控干水的青椒土豆丝,快速翻炒 -
4待土豆丝变软后加入盐翻炒均匀 -
5出锅前加入蚝油提鲜。 -
6蚝油不要加太多,会影响土豆丝颜色。 -
7成品图。
小窍门
喜欢吃辣的朋友可以放两个尖椒出味。
