菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜夏季食谱

荷包蛋煨蒲瓜

荷包蛋煨蒲瓜的做法

1张图片

“这是一道客家菜，清甜不油腻，适合夏季食用。”

食材明细

主料

蒲瓜半个
鸡蛋 3个

辅料

蒜蓉 1个
葱 1根
盐适量
油适量
鸡粉适量

清淡口味
煨工艺
十分钟耗时
普通难度

荷包蛋煨蒲瓜的做法步骤

1
蒲瓜削皮切片，别切太薄，不然容易煮得太熟影响口感。葱切断，蒜头排开即可。
2
锅热油打入鸡蛋煎成荷包蛋再将切开小块。
3
荷包蛋块无需起锅，加适量油再加入蒲瓜翻炒直至稍微变色。
4
加入清水煨至蒲瓜变色，汤变白，下入适量盐、鸡粉，翻炒加入葱段，起锅。
5
这是成品图，没加滤镜。此菜是客家菜，夏季吃这道菜清甜不油腻，做法简单，可以尝试一下。

来自美食天下客家女子的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜夏季食谱

你可能还喜欢

热菜家常菜夏季食谱