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豆角排骨焖面

豆角排骨焖面的做法

1张图片

食材明细

主料

面条适量
豆角适量
土豆适量
排骨适量

辅料

葱花适量
干辣椒 适量
姜片适量
蒜末适量
蚝油适量
酱油适量
胡椒适量

蒜香口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

豆角排骨焖面的做法步骤

1
排骨洗净，放入姜片焯水，
2
排骨煎香
3
豆角切段，土豆切块
4
准备葱花，蒜末，干辣椒
5
放入豆角，葱花。干辣椒，和排骨一起炒，炒到豆角断生，
6
开始调味，放入酱油，蚝油，五香粉，盐，翻炒均匀，加水，将土豆平铺在豆角上，
7
将面条均匀的铺上面，盖上焖25分钟，
8
放入蒜末，搅拌均匀，关火再焖5分钟，
9
一份美味的焖面就做好了，

小窍门

土豆不要和食材一起翻炒，因为如果翻到锅底在焖的时候容易焦糊，

来自美食天下张保山的作品

使用的厨具：不粘锅、炒锅

所属分类：面条

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