客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
盐水猪皮的做法

  1张图片

一道非常美味的下饭神器。利用老盐水来制作这道菜别有风味。自己在家也能做出外面卖的盐水猪皮哟!这道菜的诀窍就是,怎么清洗猪皮

食材明细

主料
辅料

盐水猪皮的做法步骤

  • 盐水猪皮的做法步骤:1
    1
    新鲜的猪皮反复清洗干净。
  • 盐水猪皮的做法步骤:2
    2
    冷水下锅加料酒把它简单的焯一下水。
  • 盐水猪皮的做法步骤:3
    3
    用小刀只系的挂去里面多余的油脂,这个一定要慢慢的刮哟。
  • 盐水猪皮的做法步骤:4
    4
    用猪毛夹把猪皮上的毛清理干净
  • 盐水猪皮的做法步骤:5
    5
    锅里放水。放入小葱再把猪皮煮一次。这一次要把它完全煮熟透。
  • 盐水猪皮的做法步骤:6
    6
    准备好盐水的调料。适量的盐,八角香要花椒葱姜蒜。开小火熬制水开放凉备用。
  • 盐水猪皮的做法步骤:7
    7
    我这个是切好的清洗的非常干净的猪皮哦。把它仔细的切成细条。
  • 盐水猪皮的做法步骤:8
    8
    准备一瓶超市买的现成的野山椒,里面加入葱姜蒜物以及香菜。倒入放凉的盐水,这个盐水一定要放凉了。
  • 盐水猪皮的做法步骤:9
    9
    加入适量的鸡精
  • 盐水猪皮的做法步骤:10
    10
    最后放入青红椒,加入猪皮。密封好进冰箱。
  • 盐水猪皮的做法步骤:11
    11
    盖上保鲜膜进冰箱冷藏半天。吃的时候拿出来就可以啦。
  • 盐水猪皮的做法步骤:12
    12
    非常的美味下饭哦!

小窍门

清洗猪皮一定要仔细哦!
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   小菜   家常菜   午餐   晚餐  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map