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黑芝麻馒头
黑芝麻馒头的做法步骤
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1用少许开水，将奶粉冲散。 -
2待奶粉温度降到35度左右，加入酵母，静至5分钟。
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3用料理机将黑芝麻磨成粉。
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4将面粉放入酵母奶粉容器中。
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5加入黑芝麻粉。
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6逐次加入水，用力将面粉揉成光滑的面团（做到容器光洁，手光洁，以及面团光滑），静置20分钟。
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7将面团扯成小剂子，并且逐个揉匀，最后整理成光滑生坯。
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8在蒸锅内放好水，在蒸隔上刷薄薄的一层油后，将生坯放入蒸隔，每个留足够的空间间隙。50分钟后，视其发酵至2倍大，开火蒸制。
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9蒸20分钟后关火，再焖5分钟，即成。（中途不可开盖和散火）
