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西葫芦酿肉

芊芊_DOkzbcaviraI

西葫芦酿肉的做法

4张图片

“西葫芦酿肉—西葫芦包裹着肉一起上锅蒸，荤素搭配得刚刚好，味道鲜美，嫩滑也润燥，清爽又开胃，立秋后可以多做来吃的一道菜哟～”

食材明细

主料

西葫芦 半个
猪肉适量
鸡蛋一个
葱适量
枸杞少许

辅料

盐适量
鸡精适量
蚝油适量
蒸鱼汁 适量
香油适量

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

西葫芦酿肉的做法步骤

1
准备好食材
2
猪肉剁成末
3
猪肉末加一个鸡蛋、盐、鸡精、蚝油、淀粉抓匀，顺一个方向搅拌上劲
4
肉馅好了
5
西葫芦切成薄的大圆片（保留西葫芦的皮）
6
肉馅放入西葫芦圆片中，轻轻对折
7
摆入盘中，一块挤一块放好，方便造型。中间底部放切好的西葫芦片，上面放入肉饼
8
隔水放入锅中
9
盖上锅盖，大火烧开，出汽后蒸6-8分钟，再虚蒸2分钟即可
10
蒸好了
11
淋上少许蒸鱼汁和香油，撒上葱花，摆好枸杞装饰一下
12
美美的摆盘，您喜欢吗？😀
13
再来一张😀

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使用的厨具：蒸锅

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