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减肥餐～肉末豆腐首发

营养师奕可

减肥餐～肉末豆腐的做法

1张图片

“肉末豆腐是一道传统名菜，属于家常菜肴，主材料为嫩豆腐、肉末，是利用家庭现有的调味品可以炒制出的菜肴！
那我们减肥过程中，也是可以吃的，肉类和豆腐都是丰富的优质蛋白来源哦～”

食材明细

主料

豆腐 1块
瘦肉 150g

辅料

盐少许
酱油少许
玉米油 4ml
蒜头 2瓣

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉末豆腐的做法步骤

1
根据食材的种类和重量，备好
2
豆腐切块，清蒸2分钟
3
豆角切粒
4
瘦肉剁碎，并用盐和酱油腌制
5
热锅下油，爆香蒜头
6
加入腌制好的肉沫和豆角，炒香
7
加入调味料。
8
取出豆腐，将肉沫加汁淋在豆腐上，即可。

小窍门

豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。

来自美食天下营养师奕可的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

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