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火龙果栗蓉包独家

火龙果栗蓉包的做法

1张图片

“蒸好的馒头就变色了，不过香味还是存在滴”

食材明细

主料

火龙果汁 200g
面粉 400g
酵母 4g

辅料

栗蓉适量

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

火龙果栗蓉包的做法步骤

1
火龙果去皮。
2
切成小块，放榨汁机里榨成汁。
3
酵母放到火龙果汁中。
4
加入面粉和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。
5
发酵至两倍大。
6
取出放案板上按揉排气，分成小剂子。
7
放上栗蓉馅。
8
收好口，收口朝下放置。
9
放到抹了油的蒸架上饧发，待馒头胚明显变大变轻。
10
冷水上锅蒸，上汽后15分钟，关火再虚蒸5分钟开盖。
11
成品图

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：小吃

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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