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香煎鳕鱼配咖喱汁

香煎鳕鱼配咖喱汁的做法

5张图片

食材明细

主料

鳕鱼 2块

辅料

洋葱 1/2个
柿子椒 1/3个
胡萝卜 1/2个

配料

黑胡椒粉 适量
盐 2克
红酒 30ml
咖喱块 1块
干淀粉 适量
橄榄油 少许

微辣口味
煎工艺
三刻钟耗时
普通难度

香煎鳕鱼配咖喱汁的做法步骤

1
将鳕鱼洗净去鳞后，撒上盐和黑胡椒粉腌制入味。
2
将洋葱、胡萝卜、柿子椒洗净分别切成细丝备用。
3
平底锅烧热倒入少许橄榄油，放入裹了干淀粉的鳕鱼，中小火煎熟。
4
烹入红酒，待红酒收干后将鳕鱼盛出码在盘里。
5
咖喱块放入锅中加清水小火化开后取一大勺浇在鳕鱼上，将蔬菜加入锅里翻炒均匀即可。
6
将蔬菜码入盘里。

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使用的厨具：平底锅

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