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猪肝汤

猪肝汤的做法

2张图片

食材明细

主料

猪肝 100克
平菇 100克

辅料

盐适量
白胡椒粉 适量
料酒适量
生粉适量
糖适量
香油适量

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

猪肝汤的做法步骤

1
猪肝切薄片。
2
用生粉、少量的盐、糖、料酒抓匀，静置10分钟。
3
平菇摘小丝洗净备用。
4
锅中加放烧开，倒入平菇，煮至沸腾。
5
倒入猪肝，不要搅动，等沸腾后再慢慢用筷子拨散。
6
煮1~2分钟后关火，调入少许盐（猪肝已有盐）、白胡椒粉、香油。

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使用的厨具：汤锅

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