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享见面椒盐排骨

享见面椒盐排骨的做法

1张图片

“这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家”

食材明细

主料

排骨适量

辅料

椒盐适量
大蒜适量
生姜适量
小红椒 适量
生抽适量
料酒适量
葱花适量
鸡精适量
盐适量

咸香口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

椒盐排骨的做法步骤

1
剁好后，放冷水中泡出血水，中间换水三次，直至泡排骨的水变干净。排骨入大碗，放盐，生抽，料酒，鸡精，辣椒，生姜腌制半小时以上。
2
排骨取出，放在厨房纸里面，吸水，这样下一步油炸起来很安全
3
油温八分熟时，下排骨，注意观察排骨颜色，金黄色的时候可以捞出来，再入锅二次油炸，颜色金黄，焦焦的就可以取出了。
4
装盘撒上椒盐葱花就可以吃啦。

小窍门

腌料可根据自己喜欢的口味调整。

来自美食天下光芒霏的作品

使用的厨具：炒锅

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