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多层脆甜布丁蛋糕的做法

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这次做的蛋糕最底层是脆的饼干黄油层,中间层是戚风蛋糕,第三层是火龙果布丁层,撒了一层可可粉,最上面是心形的火龙果布丁层,咬上一口,脆、甜、软……

食材明细

主料
辅料

多层脆甜布丁蛋糕的做法步骤

  • 多层脆甜布丁蛋糕的做法步骤:1
    1
    火龙果用破壁机榨汁。
  • 多层脆甜布丁蛋糕的做法步骤:2
    2
    把火龙果汁倒入锅里,加入牛奶,放入泡软了的吉利丁片,搅拌至吉利丁片融化。
  • 多层脆甜布丁蛋糕的做法步骤:3
    3
    倒入模具,放入冰箱冷藏4小时。
  • 多层脆甜布丁蛋糕的做法步骤:4
    4
    用模具把戚风蛋糕蒸出来,我用的都是一样大小的模具,这样才能大小一致。
  • 多层脆甜布丁蛋糕的做法步骤:5
    5
    把饼干装在保鲜袋里,用擀面杖擀碎,把黄油放入微波炉打化。
  • 多层脆甜布丁蛋糕的做法步骤:6
    6
    模具底部铺一层烘培纸,便于脱模。把黄油倒入饼干碎里,我用的多余的烘培纸按压均匀,避免手沾油。
  • 多层脆甜布丁蛋糕的做法步骤:7
    7
    压平整以后,放入冰箱冷藏4小时,我是把这个底层和火龙果布丁同时做好放冰箱的,然后蒸的戚风蛋糕。
  • 多层脆甜布丁蛋糕的做法步骤:8
    8
    蛋糕凉了以后,把它放入冷藏好的饼干碎上,再放上圆形的火龙果布丁,撒一层可可粉。
  • 多层脆甜布丁蛋糕的做法步骤:9
    9
    最后把心形的布丁放在最面上即可。
  • 多层脆甜布丁蛋糕的做法步骤:10
    10
    从侧面看的样子。
来自 美食天下 蓝雨阳光780913 的作品
使用的厨具:其他、破壁机、不粘锅
所属分类: 烘焙  

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