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鲜菇蛤蜊汤

鲜菇蛤蜊汤的做法

2张图片

食材明细

主料

蛤蜊 250克
平菇 250克

辅料

杭椒 1个
西红柿 2片

配料

盐适量
白胡椒粉 适量
香油适量

微辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

鲜菇蛤蜊汤的做法步骤

1
买回来的蛤蜊用冷水浸泡，淋上一点油，使其吐沙，大约浸3小时。
2
浸好的蛤蜊洗净备用。
3
杭椒切丝。
4
平菇洗净备用。
5
锅中加水，放2片西红柿烧开，加入蛤蜊烧开。
6
每个蛤蜊开口时间不一样，每开口一个，就捞起一个。
7
全部捞出的蛤蜊。
8
锅里水不用倒，直接加入平菇。
9
再加入杭椒，烧开。
10
再将开口的蛤蜊重新倒入锅中，煮20~30秒即可起锅，起锅后调少许白胡椒粉，滴几滴香油。

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使用的厨具：煮锅

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