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鲜菇蛤蜊汤
鲜菇蛤蜊汤的做法步骤
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1买回来的蛤蜊用冷水浸泡，淋上一点油，使其吐沙，大约浸3小时。 -
2浸好的蛤蜊洗净备用。
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3杭椒切丝。
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4平菇洗净备用。
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5锅中加水，放2片西红柿烧开，加入蛤蜊烧开。
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6每个蛤蜊开口时间不一样，每开口一个，就捞起一个。
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7全部捞出的蛤蜊。
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8锅里水不用倒，直接加入平菇。
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9再加入杭椒，烧开。
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10再将开口的蛤蜊重新倒入锅中，煮20~30秒即可起锅，起锅后调少许白胡椒粉，滴几滴香油。
