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鸡翅的另类做法——辣蒸鸡翅

哲妈——爱生活爱家人爱厨房

鸡翅的另类做法——辣蒸鸡翅的做法

2张图片

“本来要做豆豉蒸鸡翅，家里没有豆豉酱了，顺手换成郫县豆瓣酱。”

食材明细

主料

翅中 10个

辅料

郫县豆瓣酱 适量
生抽 2匙
蚝油 1匙
料酒 1匙
葱适量
盐适量
姜适量

香辣口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

辣蒸鸡翅的做法步骤

1
翅中洗净备用
2
翅中划两刀，冷水下锅煮沸去浮沫
3
洗净浮沫，加入葱丝、姜丝、生抽、蚝油、料酒、郫县豆瓣酱拌匀，放入冰箱腌制一晚
4
翻拌两次，放入笼屉，大火上气后转中火蒸30分钟即可

来自美食天下哲妈——爱生活爱家人爱厨房的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜

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