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肥牛饭独家

南兮·人间烟火

肥牛饭的做法

2张图片

食材明细

主料

肥牛适量

辅料

洋葱少许
鸡蛋 1个
西兰花 少许
胡萝卜 少许
料酒 1勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
老抽半勺
盐少许
白糖半勺
生粉适量
椒盐少许

原味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

肥牛饭的做法步骤

1
准备好以上食材
2
把西兰花放入水中焯水捞出，肥牛也放入焯水
3
肥牛煮到变色即可捞出，然后锅里放入油煎一个溏心蛋
4
料酒两勺，生抽两勺，蚝油一勺，老抽少许，白糖少许，盐少许搅拌均匀
5
锅里放入油把洋葱放入炒熟，再把肥牛放入
6
然后倒入调好的酱汁，生粉一勺加半碗水倒入收汁
7
砂锅提前煮好饭，嫌麻烦可以直接盛饭，再把西兰花和胡萝卜，肥牛摆上把剩下的汁淋在上面
8
溏心蛋撒上椒盐

来自美食天下南兮·人间烟火的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：主食家常菜

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