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干锅花菜的做法

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我特别喜欢吃干锅花菜,和西兰花一样的爱,用肥肉炒出来的干锅花菜特别的香,喜欢的朋友可以试试哦!

食材明细

主料
辅料

干锅花菜的做法步骤

  • 干锅花菜的做法步骤:1
    1
    肥肉去皮切薄片;
  • 干锅花菜的做法步骤:2
    2
    花菜撕成小朵清洗干净。
  • 干锅花菜的做法步骤:3
    3
    花菜放入煮沸的水中,煮40秒捞出冲凉水,沥干水分备用;
  • 干锅花菜的做法步骤:4
    4
    酱汁:2勺生抽,1勺老抽,半勺蚝油,1匙白糖,1勺清水,搅拌均匀备用;
  • 干锅花菜的做法步骤:5
    5
    锅中倒一层薄薄的油,放入肥肉小火煸炒出油,
  • 干锅花菜的做法步骤:6
    6
    加入干辣椒,蒜瓣和姜片;
  • 干锅花菜的做法步骤:7
    7
    倒入花菜翻炒片刻,淋上酱汁继续翻炒。
  • 干锅花菜的做法步骤:8
    8
    放入适量盐调整咸淡。
  • 干锅花菜的做法步骤:9
    9
    放鸡精拌匀后出锅即可。
  • 干锅花菜的做法步骤:10
    10
    特别下饭哦。

小窍门

1,肠胃功能不好的人不要食用花菜哦,因为它会诱发胃肠胀气,加重肠胃负担,引发肠胃不适!
2,不要长时间存放花菜,特别是切好后的花菜,应该尽快炒事,不然它含有的抗癌成分会大量流失。
来自 美食天下 甜妈美食记 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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