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“京城的素食馆越来越多，有一家据说开店已经有14年了。平时我妈也难得出来外食，所以逢年过节我们就带着老妈来这家吃素菜。每次来这家必点一道蔬菜坚果沙拉，一盘菜红绿搭配，零星撒一些坚果，还有时下非常流行的藜麦，售价48元着实不便利。吃得次数多了，我便也琢磨出了这其中的奥秘——菜都是应季的，可根据四季进行调整，主要的还是这料汁，酸甜中带着咸，开胃解腻。具体做法，我一会儿带着您来做。”