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“#清凉消暑#炎炎夏日,最受欢迎的莫过于各种冰棒雪糕了;一根下肚,解暑降温透心凉好不畅快。入伏后的这周,天气预报报天天有雨,乌云一阵一阵可就是下不来,空气潮湿闷热,身上黏糊糊整天跟洗桑拿似的,一旦离开空调房间,就更想吃根雪糕冰爽冰爽。
如果这个夏天,你也想尝试做雪糕给家人吃,那就快快动起来;做这款香醇美味超级好吃的奥利奥冰糕吧~~~”
食材明细
奥利奥雪糕的做法步骤
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1
备好食材,提前将奥利奥饼干碾碎或直接买奥利奥饼干碎。
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4
然后边开小火加热,边用刮刀不停搅拌,至表面冒小泡时关火,放一旁待凉备用。
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5
将10克糖粉和淡奶油倒入盆中,用电动打蛋器打至8分发状态。
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9
提前插好雪糕棒,再将拌好的雪糕糊慢慢倒入雪糕模具中,拿起模具震一下,最后盖上盖子放冰箱冷冻4小时以上就可以开吃了。
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小窍门
1、注蛋奶糊时需用小火,边煮边用刮刀不停搅拌;千万不能火大,否则煮成一锅蛋花汤了。
2、先刮去奥利奥饼干中间夹心部分,然后放保鲜袋中用擀面杖来回压几下就是饼干碎了,觉得麻烦也可以直接网购奥利奥饼干碎。
3、此配方刚好可以做5根雪糕,我家不喜欢很甜的,这个甜度适中,亲也根据自己口味适当增减。
使用的厨具:煮锅