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鱼干豆腐西瓜酱的做法

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吃了西瓜,可别随手就把瓜皮扔了,西瓜皮的营养价值不比瓜瓤低,可以凉拌或清炒。或者加点溪鱼干、豆腐、豆瓣酱烧成西瓜酱,咸鲜入味,味道鲜美,也是一道好菜,尤其是夏日佐粥最佳

食材明细

主料
辅料

鱼干豆腐西瓜酱的做法步骤

  • 鱼干豆腐西瓜酱的做法步骤:1
    1
    食材准备,西瓜皮刨去外层的翠衣洗净
  • 鱼干豆腐西瓜酱的做法步骤:2
    2
    西瓜皮切成条,姜葱切好
  • 鱼干豆腐西瓜酱的做法步骤:3
    3
    锅中放油,下入姜片和溪鱼干小火煎,烹料酒增香
  • 鱼干豆腐西瓜酱的做法步骤:4
    4
    放入西瓜皮翻炒
  • 鱼干豆腐西瓜酱的做法步骤:5
    5
    锅中加适量水,放入两勺豆瓣酱烧煮
  • 鱼干豆腐西瓜酱的做法步骤:6
    6
    豆腐切丁
  • 鱼干豆腐西瓜酱的做法步骤:7
    7
    放入豆腐同煮,加盐调味
  • 鱼干豆腐西瓜酱的做法步骤:8
    8
    放入葱结增香
  • 鱼干豆腐西瓜酱的做法步骤:9
    9
    剩少许汤汁时,关火盛出。
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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