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红糖核桃饼干的做法

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红糖比白糖营养价值要高些,家人也喜欢红糖香醇的味道,因此,这次做饼干选用了红糖。得益于饼干食材中的核桃、鸡蛋、牛奶都很利好,不但营养丰富,而且食疗功效也很多,这款饼干在具有宜人口感的同时,还有着健脑益智、补钙、补血、活血化瘀等养生作用。

食材明细

主料
辅料

红糖核桃饼干的做法步骤

  • 红糖核桃饼干的做法步骤:1
    1
    红糖、油放在盆中搅拌均匀。
  • 红糖核桃饼干的做法步骤:2
    2
    打入鸡蛋打散。
  • 红糖核桃饼干的做法步骤:3
    3
    加小麦粉、盐、泡打粉搅拌。
  • 红糖核桃饼干的做法步骤:4
    4
    视情况添加适量牛奶搅拌均匀。
  • 红糖核桃饼干的做法步骤:5
    5
    添加切碎的核桃,和成面团静置10分钟。
  • 红糖核桃饼干的做法步骤:6
    6
    静置后的面团擀成片。
  • 红糖核桃饼干的做法步骤:7
    7
    用模具切成自己喜欢的形状成饼干坯。
  • 红糖核桃饼干的做法步骤:8
    8
    饼干坯放在烤盘中,烤盘入烤箱中层,170度,上下加热,18分钟左右烘焙。
  • 红糖核桃饼干的做法步骤:9
    9
    烘培好的饼干既酥脆又香甜,非常不错。

小窍门

1、牛奶添加量依据面团的软硬度需要而定。
2、饼干厚度依据个人偏爱,但不宜太厚。
3、烘焙时间、烤箱温度的设置依据具体情况而定。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  

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