青椒舂皮蛋
青椒舂皮蛋的做法步骤
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1把辣椒洗干净,锅里放一点点油,小火慢慢地煎,直到辣椒变软,皮慢慢地剥落。 -
2将煎好的青椒捞起自然冷却备用。 -
3葱姜蒜切末。 -
4皮蛋最好剥好切块。 -
5将葱姜蒜末捣碎加盐、香油、味精、鸡精,再将皮蛋和辣椒放入舂中捣碎,让皮蛋和辣椒完全混合,味道互相渗透。 -
6装盘撒上葱花即可。






