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肉碎蒸豆腐

肉碎蒸豆腐的做法

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“我喜歡吃豆腐，有空時，会花点時間做複雜点，没空就簡简單單煮，也很好吃，最重要它省時，也不弄髒厨房。”

食材明细

主料

豆腐一盒
肉碎半碗
小红葱 切片兩湯匙

辅料

酱青三湯匙
糖半茶匙
油五湯匙

葱香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

肉碎蒸豆腐的做法步骤

1
用適量糖盐味素調好的肉末，豆腐切厚片，每片面上抹点黍粉。
2
把肉末放面上，小葱用五湯匙油去炸。炸好放－边待用。
3
放蒸锅，大火蒸十分鐘，拿出倒出液汁。
4
把佐料与葱油拌勻，澆在成品面上即成。

小窍门

倒出的液汁不要浪費，可以加点熱水，－些葱花，－粒蛋，做碗蛋花湯，味道也不錯。

来自美食天下 liasiewying 的作品

使用的厨具：煮锅

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