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酸菜鱼

by 好看又可爱的我😍
酸菜鱼的做法
“买的鱼有点小了，刚好我比较喜欢吃金针菇，放了些，酸酸辣辣的味道不错！”

食材明细

主料
辅料

酸菜鱼的做法步骤

  • 酸菜鱼的做法步骤：1
    1
    葱姜蒜，小米辣切好备用
  • 酸菜鱼的做法步骤：2
    2
    黑鱼骨切断
  • 酸菜鱼的做法步骤：3
    3
    鱼肉，切片，用葱姜，盐，胡椒粉，料酒，淀粉，蛋清，腌10分钟
  • 酸菜鱼的做法步骤：4
    4
    酸菜切断备用
  • 酸菜鱼的做法步骤：5
    5
    热锅凉油，放葱姜蒜小米辣，翻炒
  • 酸菜鱼的做法步骤：6
    6
    放入鱼骨，酸菜，翻炒
  • 酸菜鱼的做法步骤：7
    7
    倒入水，放适量盐，我闲不够酸，又放了醋
  • 酸菜鱼的做法步骤：8
    8
    煮6分钟后，将鱼骨捞出
  • 酸菜鱼的做法步骤：9
    9
    只剩汤哦
  • 酸菜鱼的做法步骤：10
    10
    放入金针菇，鱼片，煮一分钟即可
  • 酸菜鱼的做法步骤：11
    11
    煮好倒到盛有鱼汤的小盆里，放上葱花，麻椒，小米辣，热油泼一下就好了
  • 酸菜鱼的做法步骤：12
    12
    完美！成品图
来自 美食天下 好看又可爱的我😍 的作品
所属分类： 热菜 家常菜

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