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酥炸茄盒
酥炸茄盒的做法步骤
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1原料～～ -
2茄子去蒂，切成片，再用刀从中间切开，不要切断。
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3肉剁成茸、白菜剁成末。
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4加盐、料酒、蚝油、生抽、葱姜末、香油或麻酱拌匀。
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5将肉馅填入茄盒中。
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6鸡蛋打散，加面粉调成糊，加少许油。
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7锅加油烧热，将茄盒挂蛋糊逐个入油锅中炸熟。
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8装盘上桌。
