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鸡蛋煎饺独家

鸡蛋煎饺的做法

7张图片

“一盘剩饺子，一个鸡蛋，简简单单的食材，做个快手餐。”

食材明细

主料

剩饺子 一盘
鸡蛋一个
黑芝麻 适量

辅料

花生油 适量
盐适量

原味口味
简单难度

鸡蛋煎饺的做法步骤

1
剩饺子一盘
2
鸡蛋一个，放入适量的盐，打散备用
3
小火，放入少量的花生油，放入盛饺子
4
盖上锅盖，煎一小会儿
5
打开锅盖，夹个饺子，底部微黄
6
倒入少许的水（不用太多）
7
重新盖上锅盖，听到有滋滋的声音，锅中的水已经干了，这时饺子也热透了
8
打开锅盖，沿缝隙撒入蛋液，撒上黑芝麻，这时候蛋液已经半固体
9
在此盖上锅盖，关火，焖一两分钟
10
蛋液已凝固，便可以成盘了
11
成品
12
底部焦脆
13
咬一口香香的

小窍门

注意全程要小火

来自美食天下荔冬2015 的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：主食家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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