茶树菇肉片汤
茶树菇肉片汤的做法步骤
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1茶树菇肉片,姜片。盐瘦肉清洗干净后,切薄片,用生粉,生抽拌匀。 -
2茶树菇茶树菇切去根部,清洗干净。 -
3放进开水锅里灼下,捞出冲洗干净。 -
4干净锅里放4~5碗清水,放入茶树菇和姜片大火煮开后改中火煮10来分钟。我喜欢冷水放食材,这样可以让食材的营养慢慢释放出来。汤会更鲜。 -
5放入肉片大火煮5分钟左右。 -
6放盐调味即可。
小窍门
茶树菇先在开水锅里灼下,不灼过直接煮食会出很多泡沫的。






