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南瓜枣糕的做法

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那天蒸了南瓜豆渣糕,很受食客欢迎。孩儿建议:再蒸时加些糖。今天,又蒸了南瓜糕,但在配料上加以改进。在原有食材的基础上,不但加了糖,还加了红枣与黑芝麻。三种食材的加入,使这款红枣南瓜糕口味更好,营养也更丰富。

食材明细

主料
辅料

南瓜枣糕的做法步骤

  • 南瓜枣糕的做法步骤:1
    1
    提前将红枣洗干净用水泡30分钟。
  • 南瓜枣糕的做法步骤:2
    2
    南瓜去皮去瓤。
  • 南瓜枣糕的做法步骤:3
    3
    切成块。微波炉加工熟。5、6分钟即可。
  • 南瓜枣糕的做法步骤:4
    4
    碾成南瓜泥。
  • 南瓜枣糕的做法步骤:5
    5
    剥除红枣的核。
  • 南瓜枣糕的做法步骤:6
    6
    南瓜泥、豆腐渣、小麦粉、白糖、酵母粉置于同一容器。
  • 南瓜枣糕的做法步骤:7
    7
    和成面团醒发。
  • 南瓜枣糕的做法步骤:8
    8
    和均匀二次醒发20分钟。
  • 南瓜枣糕的做法步骤:9
    9
    醒发好的面置于冷水蒸锅中,撒些黑芝麻,开锅后再蒸20分钟。
  • 南瓜枣糕的做法步骤:10
    10
    出锅切成小块后即可享用香甜可口的南瓜枣糕。

小窍门

1、南瓜糕的配料,依据个人口味,可以随意调整。
2、蒸南瓜糕的时间根据糕的厚度不同而有所不同。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点  

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