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酸辣魔芋丝

蓝雨阳光780913

酸辣魔芋丝的做法

1张图片

“夏日开胃菜，也是减肥人士的必备佳品。酸辣爽口，开胃健脾。”

食材明细

主料

魔芋 200g

辅料

酸姜 2块
酸辣椒 10个
大葱 1根
泡菜水 1大勺

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酸辣魔芋丝的做法步骤

1
魔芋洗净切细一点儿的丝，更容易入味。
2
把配料切好，做好准备。
3
锅里少放一点儿油，倒入三种调料翻炒，炒出酸辣味。
4
倒入魔芋丝翻炒。
5
加入泡菜水翻炒，此刻不放盐，起锅才放盐哈，因为酸水有酸味和盐味，所以用泡菜的酸水烧魔芋丝，绝对够味。
6
由于我的泡菜水味道足够，所以这道菜我一点儿其他调料都没有用，也没有放盐哦！酸辣爽口，开胃健脾。

小窍门

记得最后看酸水的味道才决定放不放盐哦！

来自美食天下蓝雨阳光780913 的作品

使用的厨具：不粘锅

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