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蓝莓山药

蓝莓山药的做法

3张图片

食材明细

主料

山药适量

辅料

蓝莓果酱 适量

配料

蜂蜜适量

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

蓝莓山药的做法步骤

1
将山药洗净，要带手套啊，否则皮肤会痒滴。（我用的是铁杆山药，细细的，超市里有卖，营养价值比粗的要高）
2
山药洗净后去皮切成块放入开水锅里煮15---20分钟，要盖上锅盖中火煮哦。
3
煮烂后，捞出晾凉，不烫手即可。
4
将山药装入保鲜袋里，用手掌将它按成泥，不要有疙瘩。
5
将碾好的山药泥放入碗内，加入适量的炼乳拌匀，依个人口味，或加入奶酪等。
6
准备蓝莓果酱和蜂蜜。
7
蓝莓果酱加蜂蜜按1.5:1的比例调成糊。
8
将山药泥装到小碗内，然后倒扣在盘子里，把调好的果浆和蜂蜜糊装到保鲜袋里，保鲜袋的末端剪个小洞，在山药泥上画出自己喜欢的图案即可。
9
软糯香甜，并带有淡淡的奶香味的蓝莓山药就做好了。

小窍门

1.山药营养丰富，很适合冬季食用，对肾脾有很好的进补作用，更是得到男性朋友的喜爱。
2.不喜欢甜食的朋友，也可以在山药泥里加点盐，表面淋沙拉酱或辣酱也可以。

来自美食天下 1312192201 的作品

使用的厨具：炒锅

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