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麻辣白斩鸡

by 美食妃英理
麻辣白斩鸡的做法
“夏季快手凉菜，香辣过瘾做法简单。”

食材明细

主料
辅料

麻辣白斩鸡的做法步骤

  • 麻辣白斩鸡的做法步骤：1
    1
    鸡腿洗净凉水下锅，加入香葱，姜，花椒煮熟，约20分钟
  • 麻辣白斩鸡的做法步骤：2
    2
    用筷子可轻松戳透，捞出
  • 麻辣白斩鸡的做法步骤：3
    3
    立即浸入冰水中
  • 麻辣白斩鸡的做法步骤：4
    4
    味极鲜，蚝油，醋，老抽，辣椒粉，白芝麻放入小碗中
  • 麻辣白斩鸡的做法步骤：5
    5
    起锅热油，烧至冒烟，浇入碗中，调成汁备用
  • 麻辣白斩鸡的做法步骤：6
    6
    鸡腿切条摆盘
  • 麻辣白斩鸡的做法步骤：7
    7
    调好的料汁浇洒在表面，撒葱碎即可
  • 麻辣白斩鸡的做法步骤：8
    8
    成品。

小窍门

辣椒粉用量根据个人口味增减。
来自 美食天下 美食妃英理 的作品
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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