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美味焖饭
美味焖饭的做法步骤
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1大米清洗干净后泡浸半小时 -
2香菇提前20分钟在温水中泡发
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3鸡小腿两只进行刀工处理，使肉、骨、皮分离
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4将鸡腿肉切成小丁，放入碗中加生抽、盐、鸡精、胡椒粉、抓匀腌制15分钟
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5姜切末、蒜切末、泡发的香菇切小丁
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6将姜、蒜、香菇放入锅内小火炒香
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7调入生抽、老抽，翻炒上色
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8将炒好的食材、腌制好的鸡肉转入锅中拌匀
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9放入电饭煲按下煮饭，煮熟之后焖15分钟开盖
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10成品图
小窍门
1、鸡腿肉切小丁先加配料腌制，入锅翻炒再调入生抽老抽炒上色，这样做出来的焖饭颜色更好看
2、放入电饭煲煮熟之后再焖15分钟开盖，这样煮出来的米饭口感更好
2、放入电饭煲煮熟之后再焖15分钟开盖，这样煮出来的米饭口感更好
