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苦瓜焖鸭肉 独家
苦瓜焖鸭肉的做法步骤
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1苦瓜洗干净切断，我选择的是青苦瓜，不是白苦瓜，这种苦瓜有点苦，生姜洗干净切片备用。 -
2鸭肉切块，反复，洗干净沥干水分备用。
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3油锅烧至六成熟倒入鸭肉，加入香叶，生姜片陈皮煸炒出油。
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4出了很多的油，很香的味道。
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5加入苦瓜大火一起煸炒。
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6加入辣椒粉。
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7加入一勺盐，生抽煸炒均匀。
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8加入一勺老干妈。
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9煸炒均匀。
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10焖至15分钟，大火收汁即可。
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11盛碗中，成品图。
