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毛豆青椒炒肉丝独家

毛豆青椒炒肉丝的做法

3张图片

“普通的家常菜，配米饭是最好的。”

食材明细

主料

青椒 2只
精肉 100克
带壳毛豆 150克

辅料

盐少许
料酒 1勺
胡椒粉 少许
生粉 1勺
生抽 2勺
白糖 1勺

咸鲜口味
炒工艺
三刻钟耗时
简单难度

毛豆青椒炒肉丝的做法步骤

1
准备的原料。
2
精肉切丝。
3
加盐，料酒，胡椒粉，生粉。
4
拌匀，冰箱冷藏半小时。
5
毛豆去壳，青椒去籽切丝。
6
热锅凉油，翻炒青椒十几秒盛出。
7
再加入肉丝划炒变白。
8
加入毛豆仁。
9
大火翻炒十几秒。
10
加入生抽，白糖，少许的清水炒匀。
11
烧开，加入青椒丝。
12
大火翻炒均匀就可以。
13
下饭菜做好了！

小窍门

1。青椒翻炒断生，最后拌匀可以保持青椒的口感和色泽。

来自美食天下小耿妈妈的作品

使用的厨具：不粘锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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