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潮汕酥饺
潮汕酥饺的做法步骤
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1取一个大的圆盘，倒入磨好的熟花生碎。 -
2倒入熟米粉。
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3再倒入白糖。
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4加入黑芝麻。
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5用手和匀。
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6买现成的饺皮。
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7取一张饺皮，用勺子舀上适量的馅。
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8用手指或棉签在饺皮外圈沾点水。
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9对折包好。
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10在最外面一圈再沾上少许水。
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11从一个角开始，折成波浪形的花边压紧。
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12一个酥饺的坯子就成形了。
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13一个一个包好后平摊，有两个这么多就可以炸了。
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14锅里倒入适量的油烧热。
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15六成热的时候下饺子。
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16饺子一下锅皮就鼓起来了，一面饺子皮鼓起来后马上翻面。
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17炸至两面金黄。
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18出锅滤油即可。
