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辣炒小鱼干

红袖添饭＊

辣炒小鱼干的做法

1张图片

“非常下饭的一道菜。”

食材明细

主料

小鱼干 200g

辅料

辣椒 100g
葱适量
姜适量
盐适量
花生米 适量

香辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

辣炒小鱼干的做法步骤

1
从超市买的小鱼干。
2
摘去头。
3
用水洗净晾干。
4
葱切段，姜和辣椒切丝。
5
锅中倒油，先把小鱼干炸黄。
6
变黄后铲出。
7
锅中再倒适量油，油热放葱姜丝爆香。
8
放入辣椒煸炒。
9
再倒入小鱼干翻炒。
10
倒入生抽和少量盐，翻炒均匀出锅。
11
卷上煎饼，非常下饭。

来自美食天下红袖添饭＊的作品

使用的厨具：炒锅

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