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青椒肉丝面
食材明细
青椒肉丝面的做法步骤
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1瘦肉，生姜，小米椒，大蒜切好备用 -
2青椒切丝备用
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3碱水面备好
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4烧锅热油
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5倒入切好的生姜，大蒜，小米椒炒香
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6放入瘦肉炒至快变色加入生抽，老抽，蚝油，豆瓣酱炒炒上色
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7倒入青椒炒熟
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8放盐调味
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9盛出备用
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10切好大蒜，葱，白菜，猪油备用
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11烧锅开水后下碱水面煮熟
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12煮熟后的面条过两次冷水
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13把碱水面沥干水分备用
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14再烧锅开水
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15准备的碗中加入生抽，老抽，醋，蚝油，猪油，黑胡椒，葱，大蒜
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16烧开的水加入调料盐中
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17然后烫熟白菜叶
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18再把面条放入碗中，加入白菜和青椒肉丝就可以吃了。
