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减肥餐～苦瓜酿肉独家

营养师奕可

减肥餐～苦瓜酿肉的做法

1张图片

“夏天天气炎热，吃点苦瓜非常好，今天分享一道减肥版的苦瓜酿肉，食材特别，营养丰富～”

食材明细

主料

苦瓜 2根
瘦肉 300g
鸡蛋 1个

辅料

盐少许
酱油少许
菜籽油 2ml

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

苦瓜酿肉的做法步骤

1
根据食材的种类和重量，备好。
2
苦瓜洗净，切段。
3
苦瓜段，去囊去籽。
4
瘦肉切碎。
5
加盐加鸡蛋，打散，备用。
6
准备热水，苦瓜段焯水，加点菜籽油，后捞出。
7
把处理好的肉，放进苦瓜心，蒸8分钟左右，取出。
8
撒上酱油，即可享用。

小窍门

1、嫩滑清香，清热解毒。
2、鲜香微苦，营养丰富。
3、肉类和鸡蛋的高蛋白和蔬菜的高纤维的搭配,形成了一道既美味又有营养的菜肴。

来自美食天下营养师奕可的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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