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蝴蝶奶油水果夹心蛋糕
蝴蝶奶油水果夹心蛋糕的做法步骤
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1准备好主要原料，低筋面粉100g，鸡蛋5个，酸奶100g，绵白糖75g。 -
2五个鸡蛋蛋清蛋黄分离。
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3蛋黄中加入100g酸奶，10ml朗姆酒可以去鸡蛋腥气，15g黄油。
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4将蛋黄液混合均匀。
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5低筋面粉过筛加入蛋黄液中。
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6打发鸡蛋清。分三次加入绵白糖。
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7直至蛋清干性打发，直立起小而直的尖。
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8蛋清打发完毕，蛋黄液混合均匀。
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9将三分之一蛋清放入蛋黄液，混合均匀。
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10分三次加入蛋清，混合均匀。
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11烤盘放好烘焙纸。
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12倒入混合好蛋清和蛋黄液。
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13放入烤箱中层，上下火，200度，30分钟。
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14观察烤盘中蛋糕烘烤的状态。
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15将烤好的蛋糕取出。
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16用HelloKitty蛋糕模具，印出的猫头的形状，每个猫头再横切成两个更薄的猫头，一共四个猫头蛋糕底，备用。
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17准备蛋糕层里的水果夹心，火龙果切块，香蕉切片备用。
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18蛋糕底层铺上香蕉片。
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19四层蛋糕，三层夹心，分别放入火龙果块和香蕉片。
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20200g稀奶油，45g糖粉，准备打发奶油。
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21奶油倒出，打发的盆下面放个冰袋，使奶油保持低温，便于打发。
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22分次加入糖粉，打发奶油至七分。
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23在蛋糕上涂抹打发好的奶油。四层蛋糕三层夹心，200g奶油感觉还欠一点，下次用250g奶油应该会好些。
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24涂抹好蛋糕顶层。
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25在蛋糕上摆放提前购买的糯米纸蝴蝶。
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26小朋友喜欢摆放小蝴蝶，很开心。
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27摆放好全部的蝴蝶，小朋友喜欢怎么摆就怎么摆。
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28放入蛋糕盒中，以便外出携带。
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29小朋友喜欢，开心的过她的生日。
