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排骨鲍鱼焖土豆首发

排骨鲍鱼焖土豆的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨 500g
小鲍鱼 十个
土豆三个
胡萝卜 适量

辅料

葱适量
大料一个
蚝油一匙
酱油一匙
大豆酱 两勺
冰糖两小块
五香粉 半小勺
料酒适量
盐半小勺
干辣椒 适量
姜适量

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

排骨鲍鱼焖土豆的做法步骤

1
排骨提前泡出血水，用高压锅煮熟，煮排骨的水里放葱姜料酒
2
土豆去皮，小鲍鱼洗刷干净，煮熟的排骨汤
3
葱，干辣椒，大料
4
起锅烧油，放入土豆块铺平煎一下，有剩下的半根胡萝卜也切块放进去了
5
土豆棱角变透明翻去葱干辣椒大料，半小勺五香粉
6
两勺大豆酱
7
一匙酱油，一匙蚝油
8
倒入和食材持平排骨和汤，放入小鲍鱼
9
放两小块冰糖，半小勺盐，盖锅盖小火焖煮，土豆块熟透即可
10
成品

来自美食天下 lengnina 的作品

使用的厨具：不粘锅

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