客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 汤类 家常菜
时蔬鲜鸡汤的做法

  2张图片

鸡肉鲜美,玉米和各种蔬菜甘甜,香浓的鸡汤不但能熨帖空落落的胃,也能慰藉心灵。这款汤给宝宝做辅食面条也是极好的呦。

食材明细

主料
辅料

时蔬鲜鸡汤的做法步骤

  • 时蔬鲜鸡汤的做法步骤:1
    1
    芹菜、胡萝卜、番茄切小块备用。
  • 时蔬鲜鸡汤的做法步骤:2
    2
    黄油在锅子里化开。
  • 时蔬鲜鸡汤的做法步骤:3
    3
    大蒜拍散用黄油爆香。
  • 时蔬鲜鸡汤的做法步骤:4
    4
    胡萝卜素是脂溶性维生素,先加入胡萝卜翻炒,然后加入番茄继续翻炒。
  • 时蔬鲜鸡汤的做法步骤:5
    5
    番茄出汤加入芹菜丁翻炒。
  • 时蔬鲜鸡汤的做法步骤:6
    6
    蔬菜炒蔫后加入胡椒粉和盐翻炒均匀。
  • 时蔬鲜鸡汤的做法步骤:7
    7
    把炒好的蔬菜丁转入汤煲,加很多很多水煲30分钟。吊煮蔬菜高汤,这个水的量大概是1500ML吧。
  • 时蔬鲜鸡汤的做法步骤:8
    8
    煲蔬菜高汤的时候可以准备一下鸡汤的材料,鸡清洗干净,玉米切大块。
  • 时蔬鲜鸡汤的做法步骤:9
    9
    姜切片,葱折段。再洗几颗养生枸杞备用。
  • 时蔬鲜鸡汤的做法步骤:10
    10
    蔬菜高汤煮好后滤出蔬菜丁备用。
  • 时蔬鲜鸡汤的做法步骤:11
    11
    鸡先下锅,煮开后打去表面浮沫。
  • 时蔬鲜鸡汤的做法步骤:12
    12
    加入玉米,葱姜枸杞,和香叶白豆蔻。加适量盐文火煲50分钟。记得中间给鸡翻个面。盐可以加少一点,方便汤煲好后调整。
  • 时蔬鲜鸡汤的做法步骤:13
    13
    50分钟后撒几片芹菜叶就可以上桌喽。这个菜叶纯属为了装饰,加不加看个人喜好。

小窍门

用蔬菜高汤煲的鸡汤,会有清新的蔬菜香气和淡淡的甘甜,更适合食欲不振的夏天哦。
来自 美食天下 樨儿小厨娘 的作品
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类   家常菜  

你可能还喜欢

更多

热门专题

更多

最受欢迎的家常菜

更多
Baidu
map