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富贵鸿运羹

by 绿野薄荷
富贵鸿运羹的做法
“今儿是西方的平安夜，明儿是圣诞节，紧接着就是元旦春节。哈，节日是一个接一个。做一款寓意吉祥的富贵鸿运羹，祝各位朋友圣诞快乐！鸿运当头

这款羹里的红小豆象征着鸿运，桂圆和桂花都和“贵”同音，所以叫富贵鸿运羹”

食材明细

主料

富贵鸿运羹的做法步骤

  • 富贵鸿运羹的做法步骤：1
    1
    看看原料吧
  • 富贵鸿运羹的做法步骤：2
    2
    红小豆加水放高压锅煮20分钟关火。
  • 富贵鸿运羹的做法步骤：3
    3
    桂圆去壳去核，剥肉。
  • 富贵鸿运羹的做法步骤：4
    4
    桂花用温水泡一泡。
  • 富贵鸿运羹的做法步骤：5
    5
    高压锅煮好的小豆粥放冰糖。
  • 富贵鸿运羹的做法步骤：6
    6
    再次开火，一边熬煮，一边不停的搅动以免糊锅。
  • 富贵鸿运羹的做法步骤：7
    7
    熬到冰糖溶化，放入桂圆，泡好的桂花（连同泡桂花的水一起）倒入锅里，淋入桂花酱即可。
  • 富贵鸿运羹的做法步骤：8
    8
    看看成品吧
来自 美食天下 绿野薄荷 的作品
所属分类： 小吃 饮品 汤羹 冰品 冬季食谱

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