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肉末蒸豆腐的做法

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有网友留言,想看『肉末蒸豆腐』,今天它来了。如何做出细嫩好吃且入味的『肉末蒸豆腐』,技巧一定要掌握,调味和食材是关键!看完下面这篇食谱,您也能做出肉香豆腐嫩的『肉末蒸豆腐』,细细品尝一口满嘴香!好吃不腻,真过瘾😋

食材明细

主料
  • 里脊肉泥 150g
  • 中豆腐 400g
  • 榨菜 50g
辅料

肉末蒸豆腐的做法步骤

  • 肉末蒸豆腐的做法步骤:1
    1
    主料:中豆腐400g、里脊肉泥🥓150g、榨菜50g;辅料:生抽🍶10ml、蚝油8g、葱姜各10g、盐🧂2g。
  • 肉末蒸豆腐的做法步骤:2
    2
    用料酒🍶、蚝油、淀粉腌肉馅20分钟⏰。榨菜切🔪成碎。
  • 肉末蒸豆腐的做法步骤:3
    3
    豆腐切🔪4cm小块,排入蒸碗🥣中。撒上榨菜碎。
  • 肉末蒸豆腐的做法步骤:4
    4
    锅内倒油,倒入腌过的肉丁翻炒。放入倒入老抽、糖上色入味。
  • 肉末蒸豆腐的做法步骤:5
    5
    把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。
  • 肉末蒸豆腐的做法步骤:6
    6
    放入方太蒸箱,选择普通蒸💨模式-100℃🌡️,8分钟。取出撒香葱即可。
  • 肉末蒸豆腐的做法步骤:7
    7
    肉香豆腐嫩,细细品尝一口满嘴香!好吃不腻,真过瘾😋

小窍门

1⃣:撒点香葱,味道更鲜美哟~

2⃣:食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验😋

3⃣:榨菜可以多放一些,口味比较好。若怕咸,可以把榨菜多冲洗几片,挤干水份。
来自 美食天下 烘焙有方~蒸烤教学服务 的作品
使用的厨具:其他、蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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