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芹菜土豆丝炒尖椒独家

芹菜土豆丝炒尖椒的做法

1张图片

“酸辣开胃，引爆你的味蕾”

食材明细

主料

芹菜一捆
土豆 2个
尖椒 2个

辅料

葱段适量
干红辣椒 适量
盐 1.5匙
生抽 1匙
蚝油 2匙
白糖 1匙
白醋 1匙

原味口味
未知难度

芹菜土豆丝炒尖椒的做法步骤

1
准备爆锅用的干红辣椒(用清水洗一下，不容易糊)，葱切段
2
土豆切丝清水冲洗，减少淀粉
3
芹菜洗净切段
4
尖椒洗净切段备用
5
热锅冷油，爆香干辣椒，葱段。加生抽炒香
6
加芹菜快速翻炒均匀后加土豆丝
7
加少许白糖，耗油
8
加少许白醋继续翻炒
9
加尖椒炒至断生
10
临出锅加少许盐即可

小窍门

醋最后放，不然容易挥发。不喜欢吃酸的可以不放醋。

来自美食天下慕容雪薇的作品

所属分类：热菜家常菜

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