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奶油冰激凌独家

奶油冰激凌的做法

1张图片

“自己做的冰激凌，真材实料，不比外面卖的差呦。”

食材明细

主料

牛奶 250g
鸡蛋黄 3个
奶油 250g

辅料

淀粉 10g
糖 25g

甜味口味
数小时耗时
普通难度

奶油冰激凌的做法步骤

1
准备好的食材。
2
牛奶加淀粉搅拌均匀。
3
放入糖，小火熬煮，不断搅动，以免糊锅。
4
鸡蛋黄打散。牛奶液稍放凉。
5
然后将蛋黄慢慢倒入牛奶液中。不断搅动。
6
奶油加糖
7
奶油打发。
8
将牛奶液慢慢注入奶油中
9
搅拌均匀。
10
装入容器，放到冰箱冷冻层，冷冻6小时，中间搅拌几次。
11
挖好球，浇上自制的草莓酱。

来自美食天下柳絮1982 的作品

所属分类：甜品下午茶

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