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享见面猪脚

享见面猪脚的做法

1张图片

“猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。”

食材明细

主料

猪脚适量

辅料

葱适量
孜然适量
食用油 适量

咸香口味
炖工艺
一小时耗时
高级难度

猪脚的做法步骤

1
锅里水烧开，放入猪手焯水后洗净，备用
2
炒锅里倒入多一些的食用油，油温烧至七成时放入猪手。将一面至微黄再翻身炸另一面，炸至猪皮变金黄色即可捞出沥干油份。
3
摆盘放入适量孜然撒上葱花。

小窍门

炸猪手的时候特别要注意安全，不要被热油烫着！！！就算已经用厨房纸巾擦干了水分，可是遇热后还是会溅油出来，我是用大的锅盖挡住的。

来自美食天下光芒霏的作品

使用的厨具：煮锅

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