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茶树菇炖鸡

茶树菇炖鸡的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡半只(400g)
茶树菇干 80g

辅料

姜适量
小洋葱 适量
蒜适量
葱花适量
料酒 1勺
酱油 2勺
老抽 1匙
蚝油 1勺
盐适量

咸香口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

茶树菇炖鸡的做法步骤

1
鸡半只。
2
茶树菇剪去根，清洗干净，用水泡软。
3
配料:姜、葱、蒜。
4
鸡斩成块。
5
焯一下水，捞起。
6
炒锅放油，下姜葱蒜爆香。
7
放入鸡块炒出香气，炒至微黄。
8
加入料酒、盐、酱油、老抽、蚝油炒入味，铲起备用。
9
把泡好的茶树菇放入沙锅。
10
泡出味的水也倒入锅内，这才是精华，别浪费。
11
炖开。
12
倒入炒好的鸡块。
13
大火煮开后转小火慢炖30分钟，熟后关火。
14
放点小香葱，香气十足的茶树菇炖鸡完成。营养价值高，孩子的餐桌上怎么能少了它。😃

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：砂锅、炒锅

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