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“俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。萝卜含有多种氨基酸、微量元素(钾、镁、锌、锰等)、粗纤维、矿物质、芥子油、维生素C、B等(维生素C的含量比梨要高8~10倍)，还是钙的良好来源。此外，还含有碳水化合物和少量粗蛋白。中医认为，萝卜生食辛甘而性凉，熟食味甘性平，有顺气、宽中、生津、解毒、消积滞、宽胸膈、化痰热、散瘀血之功效，主要用于治疗食积胀满、痰嗽失音、吐血衄血、消渴、咽喉痒痛、痢疾和偏正头痛等。并有解酒毒、解附子毒、消除鱼腥气与除膻之作用。所以冬季吃些萝卜对健康有益。

也因为如此，每到冬天我都会经常变着法的吃一些萝卜，做汤、炖着吃、炒着吃、伴着吃、腌制泡菜吃，今天我把萝卜换个花样吃，让萝卜变一下身，变成赏心悦目的一道美食。虽说第一次做，味道还真的是不错的，要是宴请做一道这样的菜，餐桌也会增色呢！只是可惜，菜也挺好吃，也挺好看，不知道叫什么名字了，大家看看有何高见吧，无名就叫它无名小花吧，虽然没有名字的小花，也是很精彩！”